陶器的形成，源于对火的应用和对粘土的认识。火在生产活动中的长期使用，使古人逐渐发现成型的黏土经火烧后异常坚硬，不易损坏而且耐水。从此，经火烧制的各种陶器便成为古代先民数千年生活必需品。陶器长期广泛应用于古代生活的各个方面，凝聚了古代先民最朴素的审美情趣和爱好，是先民生活的真实写照。
山东地区最早发现的陶器距今已有八千余年，属新石器时代早期的后李文化时期。这个时期制陶业尚不成熟，陶形有釜、罐、钵等几种。到北辛文化时期，陶器仍以手制成型为主，故制造的陶器也不太规整。
陶器制造到了距今五千年左右的大汶口文化时期有了很大的发展，无论是制作方法、器皿造型、纹饰图案，还是色彩的运用都有了很大的提高，出现了鬶、高柄杯、豆、背壶、镂孔器座等新器型，其中背壶和镂孔器座是这个时期的两种代表性器物。
陶鬶（guī）于1960年在山东潍坊姚官庄出土，是一种炊、饮两用的陶制器具，主要用于炖煮羹汤镬温酒，做好后作为餐具直接端上筵席，这种器具主要流行于新石器时代。
这件橙黄陶乳钉纹鬶长流高颈，三袋足支撑器身，呈俯卧状，前面两袋足似前肢，后袋足极肥大，似器身及尾。颈身间由一绳纹鋬相连。整器制作规整，外表打磨的光润细腻，充分显示出制作者娴熟制作技艺。流畅的轮廓和恰如其分的局部装饰，使造型活泼和谐，类似一只昂首伸喙的鸟，雄伟而生动，达到了实用与艺术的完美结合。目前馆藏于山东博物馆，是山博的镇馆之宝之一。
这种陶鬶的器型主要有三个特点，第一个是有三个足；第二个是器身上有柄可以拿；第三个是器口呈鸟喙形状。《说文·鬲部》：“鬶，三足釜也。有柄喙”，主要用于炖煮羹汤镬温酒，做好后作为餐具直接端上筵席。
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记者：章恒
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