树木的树皮与木质皮之间，有一层薄薄的但分裂能力很强的分生组织，这层分生组织叫形成层。每年，形成层细胞都会进行细胞分裂，向外产生新的韧皮部，向内分裂产生新的木质部。于是，树干就慢慢变粗了。
竹子属于单子叶植物，它的茎虽然也和树木一样外层是韧皮部，内层是木质部，但是韧皮部与木质部之间没有形成层，无法像树木一样进行细胞分裂。它只能靠扩大细胞来增粗。
竹子刚出土时，细胞还很活跃，可以长粗一点。到了一定程度后，由于细胞逐渐老化，就再也长不粗了。
单子叶和双子叶植物的最大区别就是，单子叶植物的茎里没有“形成层”，而多子叶植物有形成层。除了竹子之外，小麦、水稻、高粱、玉米等都是单子叶植物，它们的茎也不会变得非常粗。返回搜狐，查看更多